脂肪肝是指肝脏内脂肪含量超过正常水平的一种情况，这种情况可能会导致肝脏功能受损，发展成脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、甚至肝癌，严重时甚至会威胁生命。
那么，什么是脂肪肝？有什么危害？我们应如何预防？小编特邀中山医知名肝病专家、梅州谷城医院肝病科主任医师陈幼明教授来给我们讲讲有关于脂肪肝科普知识。
脂肪肝又称脂肪性肝病，是肝细胞内堆积了太多的脂肪，影响了肝脏的正常功能。
● 酒精摄入过量：长期酗酒会导致脂肪在肝脏中沉积，逐渐形成脂肪肝。酒精对肝脏的毒性作用使其无法正常代谢和清除脂肪。
● 超重或肥胖：过度摄入高热量食物、缺乏体育锻炼以及代谢紊乱等因素会造成能量摄入超过消耗，导致脂肪在肝脏中堆积。
● 2型糖尿病：由于胰岛素抵抗或不足，身体无法有效利用血液中的葡萄糖。这导致胰岛素在体内过多积聚，刺激肝脏合成更多的脂肪。
● 高血脂：高血脂（高胆固醇和高甘油三酯）可以促进脂肪在肝脏中的积累。
● 药物和化学物质：某些药物、化学物质以及长期暴露于毒性物质，如农药、有机溶剂等，都可能对肝脏造成损害，导致脂肪肝的形成。
● 遗传因素：一些基因突变和家族遗传倾向可能会增加患脂肪肝的风险。
脂肪肝在早期通常没有明显症状，但如果不加以控制和治疗，可进一步发展为非酒精性脂肪性肝炎（NASH）和肝纤维化，甚至进展为肝硬化。
预防脂肪肝的关键在于改善生活方式。首先，要注意饮食健康，控制高脂、高热量、高糖分的食物摄入，适当增加蔬菜、水果、全谷物等食物的比例，保持适度的饮食。其次，加强运动，控制体重，提高身体代谢能力，促进脂肪分解和代谢。此外，戒烟限酒、避免过度进食、保持良好的睡眠质量等，也有助于预防脂肪肝的发生。
